CIBO Y PSICHE 🍓🧠

Expo, fiere, sagre, eventi, ritrovi tra parenti, colleghi ed amici, motivo di discussioni e scambi idee… TUTTA LA NOSTRA SOCIETÀ È INCENTRATA SUL CIBO 🍝, in termini di ricette, convivialità e appagamento🤤

Come potrebbe allora uno “strumento di comunicazione” così potente non influenzare il tuo stato psico-fisico? 💆

Il cibo è colore 🫐, profumo👃, forma 🍎, consistenza 🥥, temperatura 🌶️…

Il cibo non è “solo cibo” e non te lo dico solo perché a me piace mangiare (cioè, anche) ma il rapporto che decidi di avere con quello che mangi, come lo mangi e come lo prepari, influenzerà il rapporto con il tuo corpo e la tua mente, ma anche quello con gli altri e con l’ambiente che ti circonda.

Non esiste un approccio universale alla dieta, puoi contare le calorie, o non farlo, puoi essere vegetariano oppure onnivoro🥦🍗, quello che conta è come ti lasci influenzare dagli alimenti che metti nel piatto.

Le calorie possono essere sempre uguali dentro a due piatti completamente diversi 🍟🍠…

Non sto parlando di cibi “buoni” o cibi “cattivi” perchè questo potrebbe inimicarti determinati alimenti, quello che voglio dirti è che a seconda di come cucini il cibo🫕, come lo impiatti🍛, come lo accosti ad altri cibi🍱, diversamente influenzerà il tuo appetito, la tua sazietà, il tuo gusto, il tuo senso di appagamento, le tue energie e il tuo stato d’animo🤸

Indipendentemente dal tipo di alimentazione che decidi di sostenere, ti consiglio di non farti mai mancare niente e comporre un piatto unico, generalmente aiuta a rendere le cose più facili, lasciando spazio alla tua fantasia culinaria 🍜

Così come in psicologia, ogni colore, suscita un determinato stato d’animo, ad esempio:

✓ il rosso, è solitamente associato alla passione e all’energia, emblema del junk food, aumenterebbe lo stato di agitazione 🍟🍔

✓ il blu rappresenta fiducia e sicurezza, e sembrerebbe calmare l’appetito, così come il viola 🫐🍇

✓ il verde, trasmette equilibrio, associato all’healthy food per eccellenza 🥝🥑

✓ l’arancione è spesso collegato al cibo perché trasmette senso di lentezza nel consumo del pasto, così come il giallo 🍋🥕

Anche i colori che contornano il tuo piatto, influiscono sul sapore del cibo, le stoviglie, la tovaglia, le luci…

Lo stesso avverrà per la sua consistenza e la sua cottura, sarà molto diverso portare on tavola, delle verdure appena cotte al vapore che preservano tutti i loro colori e i loro nutrienti 🥦, piuttosto che servirle mezze annerite o stracotte.

Le spezie aiutano ad aumentare la curiosità culinaria del tuo cervello e della tua bocca, regalando colori, profumi e acquolina in bocca 🌶️

Prima di arrivare all’apparato masticatorio👄, il cibo deve essere ammaliante per i tuoi occhi 👁️ ed emozionare le tue narici 👃, quindi presta cura e attenzione, sperimenta, dedica tempo a te stesso e quello che introduci dentro di te, perché ancora prima di gustare un piatto, puoi aspettarti delle reazioni emotive del tuo organismo 🧏

TUTTO QUELLO CON CUI VIENI A CONTATTO, CONTRIBUISCE A COSTRUIRE UNA PICCOLA PARTE DI TE, le persone e i luoghi che frequenti, il tuo lavoro, le tue passioni, la tua routine e la tua alimentazione 🤸🏋️🧑‍🍳🌄